Jammie, er zijn weer kastanjes !

Jammie, er zijn weer kastanjes !

 

Kastanjes en waar ze zoal goed voor zijn !

 

Kastanjes poffen hoe doe je dat ?

3 eenvoudige stapjes, zo simpel is het !

  1. Snij een kruis in de schil.
  2. Leg de kastanjes op een bakplaat en laat een klein half uurtje poffen op 200gr.
  3. Ze zijn klaar wanneer je ze hoort poffen of wanneer de schil zich openzet.

Laat even afkoelen voor je de schil eraf haalt zodat je je vingers niet verbrandt.

 

Kastanje puree, om te smullen !

Door hun hoge zetmeelgehalte zijn kastanjes ideaal om puree mee te maken.

  1. Zet een kruis in de schil
  2. Doe de kastanjes in een kookpot en laat 30 min koken.
  3. Pel de kastanjes.
  4. Als je graag een witte puree hebt dan moet je ook het vliesje rondom de kastanje verwijderen.
  5. Meng door 500gr gepelde kastanjes 100ml soja room, 400ml plantaardige melk en een thee lepeltje vanille.
  6. Breng dit al roerend op een laag vuurtje gedurende 20 min aan de kook tot de kastanjes zacht zijn.
  7. Pureer het mengsel in een keukenrobot of met een mixer.
  8. Voeg voor een gladdere puree wat warme melk toe.

Deze puree is heerlijk bij stoofvlees !

 

Kastanje soep maken doe je zo :

375 gr gepelde kastanjes

2 prei, gesneden

1 takje rozemarijn

2 appels gesneden

2 gesneden ui

3 teentjes knoflook in stukjes

100 ml soja room

1 ½ liter kippenbouillon

1 snuifje cayenne peper

Peper en zout

 

  • Pel de ui en knoflook en hak in grove stukken. Spoel de prei grondig en snij in dunne schijfjes.
  • Verhit olijfolie in een pot en stoof daarin de ui gedurende 2 minuten. Voeg de prei en knoflook toe en bak al roerend verder gedurende 4 minuten.
  • Doe de gepelde kastanjes erbij, de appels en de rozemarijn en overgiet met de bouillon. Voeg de soja room toe. Breng aan de kook en draai het vuur dan meteen lager. Laat de soep 20-25 minuutjes zachtjes pruttelen. Mix tot een gladde soep. Kruid af naar smaak met peper en zout.

 

 

 

         

Wil jij leren hoe je op een gezonde manier gewicht verliest?
Bel of mail dan nu!

0496 088 291

heidi@healthy-with-heidi.be

Afvallen met FUN kan!!
Copyright 2019 Powered by – Privacy Policy – Cookiebeleid

Jammie, er zijn weer kastanjes !

Jammie, er zijn weer kastanjes !

Kastanjes en waar ze zoal goed voor zijn !

 

Noten eten we allemaal regelmatig maar kastanjes een heel pak minder denk ik toch ?

Hoog tijd om hier verandering in te brengen want kastanjes eten is echt heel gezond.

Kastanjes bevatten veel minder vet dan andere noten en minder dan de helft van de calorieën.

Ze zijn rijk aan koolhydraten, vezels, vit B 11 (foliumzuur)  en C. 

Enkele gezondheidsfeitjes op een rijtje :

In kastanjes zit méér vit C dan in gelijk welke andere noot.

Van vit C weet je dat ze je immuunsysteem versterkt. Ideaal dus om jouw dosis vit C aan te vullen en jezelf helemaal winter klaar te stomen.

Zwanger?  Laat je dan maar helemaal gaan want kastanjes bevatten meer foliumzuur dan gelijk welke andere noten.

Omwille van de grote hoeveelheid antioxidanten in kastanjes beschermen ze je tegen schadelijke vrije radicalen in je lichaam die chronische ziekten veroorzaken. Antioxidanten beschermen je tegen allerlei ziekten waaronder kanker en hart- en vaatziekten. 

Kastanjes zijn goed voor je tanden omdat ze je tanden beschermen tegen parodontis. Parodontis is een ontsteking van je tandvlees waardoor je tanden kunnen uitvallen. Dit komt meestal voor bij mensen met diabetes.

En de reden die we het liefst horen is dat kastanjes ons helpen om op gewicht te blijven. De reden hiervoor is het hoge verzadigingsgevoel en het relatief lage aantal calorieën. Kastanjes eten als tussendoortje of bij de maaltijden zorgen ervoor dat je veel vezels en eiwitten maar weinig vetten binnenkrijgt.

Dus ….. als kastanjes tot op heden nog géén deel uitmaakten van jouw voeding dan loont dus echt

wel de moeite om tijdens een herfstwandeling op zoek te gaan naar dit gratis geschenkje van

Moeder natuur.

Voor recept ideetjes, klik hier

Tot volgende keer weer !

 

 

 

 

 

 

         

Wil jij leren hoe je op een gezonde manier gewicht verliest?
Bel of mail dan nu!

0496 088 291

heidi@healthy-with-heidi.be

Afvallen met FUN kan!!
Copyright 2019 Powered by – Privacy Policy – Cookiebeleid

Op naar die HaPpY life style !

Op naar die HaPpY life style !

 

 

Op naar die life style waarbij je NOOIT meer op dieet hoeft !

Mijn doel is jou leren een levensstijl te ontwikkelen waarbij je uit zorg voor jezelf kiest voor volwaardige maaltijden met behoud van lekker eten tijdens feestjes, verjaardagen, vakanties…

Dit betekent :

  • 20% van je tijd eten waar je zin in hebt en
  • 80% van je tijd bewust kiezen voor lekker en gezond

Op deze manier is gezonder leven en afvallen géén frustratie verhaal maar een SUCCES verhaal voor de rest van je leven.

Afvallen hoeft echt niet zo moeilijk te zijn.

Wij maken het ons moeilijk doordat we dit steeds op de foute manier aanpakken.

Voor de meesten onder ons is afvallen nog steeds een alles of niets verhaal.

Ik wil afvallen dus mag ik tijdelijk géén chocolade, géén taart, géén vette dingen, géén alcohol, géén frisdrank, …

Oooohhh jee, zovéél néé’s , je zou voor minder de zin opgeven nog voor je eraan begonnen bent !

Zeg nu zelf, waarom het jezelf zo moeilijk maken ??? Dit houdt niemand vol !!

Zie het eens vanuit een ander perspectief. Als je eerlijk bent dan weet je diep vanbinnen dat het op de oude manier toch niet werkt, of niet voor lang tenminste.

PROBEER HET EENS ZO TE ZIEN :

**aanvaard jezelf zoals je nu bent en ga eten uit zelfzorg

** begin met kleine veranderingen die je weet dat je kan volhouden

** val jezelf niet af als het eens misloopt, pak de dag erna de draad gewoon weer op

** ga op zoek naar gezonde EN lekkere maaltijden, het internet staat er vol van

** voeg negatief voedsel toe aan je maaltijden zodat er ook calorieën van andere voedingswaren op je bord verbrand worden

** zorg voor een uitgerust lichaam zonder stress

** vergeet wilskracht, werk aan het stap per stap aanpakken van je foute gewoontes en je bewust worden van de triggers die jou ondermijnen.

 

Weetje :

Negatieve calorieën bestaan natuurlijk niet. Maar sommige voedingswaren hebben zo’n lage caloriewaarde dat het meer energie kost om het eten ervan te verbranden dan dat het werkelijk aan calorieën bevat. Zo blijven er geen calorieën over om in vet om te zetten.

 

 

Ik wil met jou graag de tools delen om dit aan te pakken en jou helpen voor eens en altijd ‘ dieetvrij ‘ te zijn.

Afvallen en jouw relatie tot eten gaat zoveel verder dan het TIJDELIJK aanpassen van je eetgewoontes.

DIEET = VERANDEREN = tijdelijk

                                        = vraagt veel van je wilskracht en doorzetting

 

NIEUWE LEVENSSTIJL = TRANSFORMATIE = blijvend en duurzaam

                                                                           = hoeft géén doorzettingsvermogen

                                                                           = vraagt om moed en loslaten van vertrouwde gedachten waaraan je jarenlang hebt vastgehouden

 

Hier zit een hele psychologie achter.

Het leuke hiervan is dat iedereen dit kan leren en eens je weet hoe dit in elkaar steekt dan is het kinderspel.

Het gevoel om controle te hebben over jouw eetgedrag en lichaam maakt je heel krachtig.

Je gaat merken dat ook je zelfvertrouwen en zelfbeeld hierdoor positief beïnvloed worden.

Geen excuses meer voor jou dus, zet vandaag nog die 1ste stap in de richting van jouw nieuwe levensstijl !

 

Liefs,

Heidi 

 

 

 

 

 

 

         

Wil jij leren hoe je op een gezonde manier gewicht verliest?
Bel of mail dan nu!

0496 088 291

heidi@healthy-with-heidi.be

Afvallen met FUN kan!!
Copyright 2019 Powered by – Privacy Policy – Cookiebeleid