Help ! Hoe (on)gezond is brood nu eigenlijk ?

Help ! Hoe (on)gezond is brood nu eigenlijk ?

 

Hoe zit het nu eigenlijk ? Mag brood nu wel of niet ?

En hoe zit het dan met aardappelen, en pasta, en rijst …

Ik begrijp de verwarring heel goed.

Nochtans is het antwoord heel eenvoudig.

Alles hangt af van de situatie en de persoon.

Als jij een gezond gewicht hebt, je goed voelt en voldoende beweegt dan kunnen die boterhammen, pasta of frietjes nu en dan absoluut géén kwaad. Als jij ervoor zorgt dat je voldoende gezonde nutriënten binnenkrijgt dan mag jij zonder schuldgevoel je pasta of rijstgerecht eten. Denk wel dat deze zetmeelrijke koolhydraten eigenlijk een aanvulling horen te zijn op je maaltijd en niet het hoofdbestanddeel.

Als jij op dit moment te zwaar bent en graag wil afvallen dan kan je deze koolhydraten een tijdje gewoon beter helemaal schrappen.

Het probleem van koolhydraten is dat het zorgt voor pieken in je bloedsuikerspiegel waardoor het voor jou heel moeilijk is om af te vallen. Zelfs wanneer je let op je calorie-inname. En dat is jammer natuurlijk en vooral frustrerend.

Als jij op een gezonde manier wil afvallen, zonder hongergevoel, dan is het heel belangrijk dat je kiest voor langzame koolhydraten, eiwitten en gezonde vetten. Suiker liefst zoveel mogelijk bannen.

Ik weet dat dit voor velen een hele klus lijkt want die boterhammen in de ochtend en de brood lunches in je middagpauze die zitten er zo diep ingebakken. En de avond maaltijd  is bij de meesten nog altijd vergezeld van pasta, rijst of aardappelen. En het klopt, je moet even je knop omdraaien, even anders denken dan je gewoon bent maar onderstaande tips helpen je al een heel stuk op weg.

Wat zou een goede ontbijtkeuze zijn ?

Een ontbijt met havermout is een veel betere keuze dan tarwe. De reden is dat havermout veel minder bewerkt is waardoor het veel gemakkelijker in je lichaam wordt opgenomen. Havermout geeft ook niet zo’n pieken in je bloedsuikerspiegel waardoor je minder drang hebt om te gaan snacken.

Een portie bedraagt 30gr die je kookt in water of ongezoete amandelmelk of havermelk. Voeg hieraan enkele theelepels zaden of pitten toe vb.,  chia-zaad, gemalen lijnzaad of wat zonnebloempitten. Verder één stuk fruit en wat noten. Als laatste een goeie snuif kaneel omdat dit je vetverbranding stimuleert.   

In plaats van de broodjes lunch ’s middags ga jij voortaan kiezen voor een gezonde salade met hierin alles wat je lekker vindt. Ik denk dan als basis aan kipreepjes, feta kaas, tonijn,..

Hier voeg je worteltjes, komkommer, boontjes, tomaatjes, paprika, avocado, … whatever je lekker vindt aan toe.

Géén mayonaise liefst maar een gezonde dressing van olijfolie, balsamico azijn en wat peper en zout.

Je gaat zien dat door je brood te laten bij de lunch je minder last zal hebben van dipjes in de namiddag.

Een andere mogelijkheid als lunch is soep of een quiche zonder deeg.

Dit vraagt even doorbijten maar als jij je gezondheid wil verbeteren en wil afvallen dan zou ik een tijd geen brood meer eten.

Wat dan je avondmaal betreft, zorg je er best voor dat dit bestaat uit groenten en eiwitten. Voorbeeld, een stuk kip, vlees, vis, peulvruchten, eieren, zuivel in combinatie met verse groenten.

Als het de eerste keer is dat je je pasta of rijst schrapt bij je avondmaal doe dit dan niet te streng.

Laat je lichaam eraan wennen door je porties al te verminderen of in het begin om en om.

Eén dag wel nog een kleine hoeveelheid aardappelen, de dag erna weer zonder koolhydraten. Op de dagen dat je toch koolhydraten eet kies dan eens voor de zoete aardappel, quinoa of zilvervliesrijst.

Vooral in de avond heeft ons lichaam die extra koolhydraten niet meer nodig. Je zal merken dat dit even wennen is. Het kan goed zijn dat je de eerste dagen een licht hongergevoel ervaart. Dit is volkomen normaal, dit betekent dat je lichaam is overgeschakeld naar andere voeding en je lichaam bezig is met het verbranden van haar vetten. Eet daarom zeker voldoende bij je avondmaal om dit hongergevoel te vermijden.

Meer lekkere recept ideetjes vind je onder de noemer recepten op mijn website. 

Ik wens je veel succes !

PS : wil jij graag starten maar vind je het gewoon fijner in de motiverende sfeer van een leuke groep, schrijf je dan nu in en dan zien we elkaar snel ! 

     

     

     

     

     

     

     

             

    Wil jij leren hoe je op een gezonde manier gewicht verliest?
    Bel of mail dan nu!

    0496 088 291

    heidi@healthy-with-heidi.be

    Afvallen met FUN kan!!
    Copyright 2019 Powered by – Privacy Policy – Cookiebeleid

    Pimp die bokes !

    Pimp die bokes !

         

    Pimp die bokes !

    Ik ben ervan overtuigd dat er heel wat mama’s zijn die ’s ochtends met de handen in het haar zitten omdat ze én graag iets gezond willen meegeven én tegelijkertijd wat lekkers.

    Daarom geef ik hieronder graag wat tips om de dagelijkse boterhammetjes van jullie oogappels wat kleurrijker en gevarieerder te maken.

     

    Varieer met het soort brood dat je gebruikt.

    Weet dat wit en lichtbruin brood ECHT géén voedingsstoffen bevatten. Als jouw kind elke dag wit brood meeneemt probeer dan toch echt, stap per stap, over te gaan naar een gezondere variant hiervan.

    Ideale broodsoorten zijn :  volkorenbrood, roggebrood, speltbrood, malse volkoren sandwiches, noten-rozijnenbrood, wraps, volkoren pitta broodje.

     

    Probeer eens de 2-kleurige boterham, het witte sneetje bovenaan en het bruine sneetje onderaan.

    Waar ze zeker van houden : prik uit elke boterham dan een hartje en wissel om. Zo heeft je witte boterham dan een bruin hartje en je bruine boterham een wit hartje. Wedden dat je scoort hiermee ?

     

    Varieer met je beleg.

    Maak de boterhammetjes kleurrijk door er fijngesneden groentjes tussen te leggen, vb paprika, komkommer, geraspte worteltjes..

    Voor die kids die al helemaal mee zijn in het ‘groentjes verhaal’ kan je een stap verder gaan en de groentjes in een apart doosje meegeven. Heel veel groentjes vind je tegenwoordig in een smakelijke mini versie. Mini-tomaatjes, mini-komkommer, mini-paprika, staafjes wortel of wat veldsla vergezeld van een lekker dipsausje maken het helemaal af.

    Helemaal in tegenwoordig is hummus op de boterham. Je kan hummus klaargemaakt kopen maar het is natuurlijk veel gezonder en lekkerder om dit zelf te maken.

    Of probeer eens groente tapenade op de boterham .

    Een ander gezond alternatief zijn stukjes fruit op de boterham. We denken dan in de eerste plaats aan banaan maar ook gebakken appel of peer schijfjes zijn héél erg lekker.

    Ook notenpasta is een gezond broodbeleg. Let wel dat er géén toegevoegde suikers inzitten.

     

    Quiche als vervanger van de klassieke boterham.

    Als er één gerecht is waarmee je echt eindeloos kan variëren dan is het wel quiche.

    Voordeel : je maakt dit de avond ervoor klaar waardoor je in de ochtend alweer wat tijd wint.

     

    Steek nu en dan eens een dessertje in de boterhamdoos.

    Deze receptjes zijn zo gezond en lekker dat je ze echt elke dag zonder schuldgevoel aan je kids kan meegeven.

    Ideetje : misschien kan je ze belonen met een dessertje op de dagen dat je ze donker brood meegeeft naar school ?

     

     

    Enkele receptjes

    De gezonde saté

    Afhankelijk van de grootte van de sneetjes snij je de boterham in 4 tot 6 stukjes. Prik deze stukjes brood vervolgens op een stokje afgewisseld met een druifje en een mini-tomaatje. Dit oogt niet alleen lekker maar zo hebben ze zonder het te beseffen ook meteen hun stukje fruit en groentjes mee op.

     

    Hummus

    Gewoon lekker zo op de boterham of als dipsausje bij de groentjes.

    • 1 blik gekookte kikkererwten
    • 3 el water
    • 3 el olijfolie
    • Peper en zout
    • Paprika poeder

    Laat de erwten uitlekken en pureer dan tezamen met de overige ingrediënten tot een gladde massa.

     

    Gezonde eiersalade

    • 4 hardgekookte eieren
    • 80 gr Griekse yoghurt
    • 1 el peterselie
    • 1 snuifje kerriepoeder
    • Peper en zout

    Prak de eieren met een vork tot ze fijn zijn. Meng nu de andere ingrediënten onder de eitjes.

    In de volledig gezonde versie prak je er ook nog een rijpe avocado onder. Dit maakt de eiersalade nog smeuïger en je oogappel krijgt op deze manier alweer heel wat gezonde vetten binnen die hij/zij nodig heeft om goed te groeien.

     

    Havermout-appel muffin

    • 100 g havervlokken of havermeel
    • 50 g amandelmeel
    • 1/2 tl bakpoeder
    • 1/2 tl speculaaskruiden 
    • snuifje kaneel
    • snuifje zout
    • 150 ml Griekse yoghurt
    • 50 ml melk
    • 4 el honing
    • appels
    • eieren
    • 2 el rozijnen

    Verwarm de oven voor op 180 °.

    Als je geen havermeel gevonden hebt mix dan je klassieke havermout vlokken tot meel en meng met het amandelmeel.

    Voeg het bakpoeder, de kaneel en het snuifje zout toe en meng goed.

    Meng dan nu al de natte ingrediënten tot een luchtige mix door elkaar. Meng dit onder het meel.

    Schil en snijd de appels in blokjes en meng onder het beslag. Voeg de rozijnen toe en meng alles een laatste keer goed door elkaar.

    Vul nu de muffin vormpjes en bak 25-30 min in de oven.

     

    Worteltjes cake met noten

    • 300 gr geraspte wortelen
    • 250 gr havermout
    • 4 eieren
    • 3 tl bakpoeder
    • 2 bananen ( voor een zoetere versie)
    • 8 ontpitte dadels
    • 50 gr rozijnen
    • 50 gr kokosolie
    • ¼ limoen
    • Zout

     

    Verwarm de oven voor op 170°.  Mix de eieren in een grote kom tot een schuimig geheel tezamen met de dadels.

    Voeg de havermout toe en mix ermee onder. Voeg beetje bij beetje de geraspte wortelen toe en blijf mixen.

    Smelt de kokosolie en voeg dit bij het mengsel tezamen met de schil van ¼ limoen. Voeg verder een snuifje zout, de rozijnen en het bakpoeder toe. Voor de zoete bekjes kan je er ook nog 2 rijpe, geplette bananen onder mengen.

    Doe het mengsel nu 35 min in een ingevette bakvorm en bak 35 min in de oven.

     

    Ik hoop dat jullie hier wat gezonde en lekkere inspiratie in vinden om morgen die boterham doosjes weer te vullen !

       

       

       

       

       

       

       

               

      Wil jij leren hoe je op een gezonde manier gewicht verliest?
      Bel of mail dan nu!

      0496 088 291

      heidi@healthy-with-heidi.be

      Afvallen met FUN kan!!
      Copyright 2019 Powered by – Privacy Policy – Cookiebeleid

      Herfst !

      Herfst !

           

      Herfst, het ideale moment voor een detox !

      De herfst hangt in de lucht. Tijd om afscheid te nemen van de zomer.

      En tijd voor een najaars detox.

      Detoxen doe je niet om af te vallen maar om je organen te reinigen. Je lichaam bevrijden van giftige stoffen van zowel buitenaf, door milieuvervuiling, als binnenin onszelf door onze voeding en hectische levensstijl,  is noodzakelijk. Na het wegwerken van deze  giftige afvalstoffen komt onze stofwisseling weer in balans. Door dit beter evenwicht van je metabolisme zal je lichaam gemakkelijker calorieën gaan verbranden. Jij zal dus sneller afvallen en ook achteraf beter je gewicht kunnen behouden.

      Je kan op verschillende manieren detoxen. Enkel sap drinken vind ik nogal extreem. Want, geef toe, een week enkel sap drinken en achteraf je eetgewoonten niet aanpassen heeft niet veel nut.

       Bij een detox is het belangrijk dat je zeker al de nodige voedingsstoffen, mineralen en vitamines binnenkrijgt.

      Met alleen gezonde voeding ben je er natuurlijk nog niet.  Ook je geest heeft nu en dan baat aan rust en ontstressen.

      Mediteer elke dag 15 min. Als je nog nooit gemediteerd hebt, concentreer je dan op je buikademhaling. Ga comfortabel zitten, adem in door je neus en tel langzaam tot 4. Voel hoe je buik uitzet. Adem nu zo lang mogelijk uit en voel hoe je buik samentrekt. 

      Start deze week nog met deze eenvoudige tips en je zal zien hoe snel je energie toeneemt.

      1. Slaap voldoende

      Voldoende slaap is de simpelste en meest effectieve manier om je  lichaam te resetten. Bovendien wordt slaap gelinkt aan gewichtsverlies en minder stress. Eens wat vroeger naar bed met een lekkere kruidenthee en je staat ’s ochtends fluitend op.

      1. Absolute NO voor geraffineerde suiker

      Dus geen koekjes, snoep of chocolade.

      1. Drink voldoende

      Drink meteen na het opstaan een glas water, beter nog met citroensap en gember. De gember is zuiverend en de citroen zorgt voor je vit.C en brengt je spijsvertering op gang. Streef ernaar om elke dag 3 liter vocht te drinken. Dit is enorm belangrijk bij het ondersteunen van je nieren in hun ontgiftingsproces. Zuiver water, vers groentesap of kruidenthee. 

      1. Eet zuiver en onbewerkt

      Nee, enkel groene sapjes is zeker niet nodig. Maak gewoon gezonde en bewuste keuzes. Dat betekent: veel groenten en fruit, geen kant- en klaar maaltijden, enkel zuiver vlees en nog liever eens vaker vette vis.

      1. Noten, zaden en pitten zijn rijk aan gezonde vetten.
      1. Plantaardige zuivelvervangers zijn ideale alternatieven voor de klassieke zuivel.
      1. Géén frisdrank, alcohol of koffie maar wel veel water, kruidenthee en groene smoothies.

      Recept gember citroen drankje : 

      Dit is de perfecte manier om je dag te beginnen. gember is een krachtige detoxer die je stofwisseling gelijk boost. Citroenen idem dito maar zij zorgen tegelijkertijd voor je vitamine C shot en helpen om vocht af te drijven. Met dit toverdrankje wordt je lichaam van in de ochtend vrijgemaakt van afvalstoffen. Alles wat je nodig hebt is een glas lauw warm water, het sap van een halve citroen en 1 cm verse gemberwortel. 

      Hoe maak je dit nu ?

      Schil de gemberwortel en snij heel fijn. Doe er kokend water over en laat afkoelen. Zodra het water de juiste temperatuur heeft doe je het citroensap erbij. makkelijk toch ?  😉

       

       

      Weetje :

      Heb je tijdens het detoxen last van hoofdpijn, moeheid en stemmingswisselingen? Dit is net positief want het betekent dat jouw lichaam zich echt aan het zuiveren is. Volhouden is nu de boodschap !

       

      Weetje :  

      Appels en peren zijn herfstvruchten bij uitstek. Pompoen, boerenkool, bietjes en komkommer zijn dan weer de ideale herfst groenten voor het maken van smoothies.  Lekker, gezond en zuiverend.

      Hoe lang je dit doet kies je helemaal zelf. Ideaal is als je het toch minimaal een week vol houdt. De eerste dagen is het even doorbijten maar eens hierdoor voel je je dag na dag energieker en gezonder.

      Een bijkomend voordeel is dat zo’n detox vaak de aanzet is die je nodig had om de switch te maken naar een gezondere levensstijl en het verschil op je weegschaal natuurlijk.

       

      Succes !!!

       

       

         

         

         

         

         

         

         

                 

        Wil jij leren hoe je op een gezonde manier gewicht verliest?
        Bel of mail dan nu!

        0496 088 291

        heidi@healthy-with-heidi.be

        Afvallen met FUN kan!!
        Copyright 2019 Powered by – Privacy Policy – Cookiebeleid

        Zelfwaardering als basis voor een gezond en gelukkig leven

        Zelfwaardering als basis voor een gezond en gelukkig leven

             

                   

        Zelfwaardering maakt je zoveel gelukkiger !

         

        Afslanken heeft NIETS te maken met wilskracht of jezelf uithongeren.

        De basis van elk succesvol afslankverhaal is ZELFWAARDERING.

        Als jij iemand bent die na een drukke dag thuiskomt, weliswaar moe maar met de neiging om van alles in je mond te stoppen,( dat je achteraf soms niet eens zo echt lekker vond ), dan heb jij waarschijnlijk te weinig zelfwaardering.

        POSITIEF naar jezelf leren kijken helpt hiertegen en kan een groot verschil maken.

        Leer jezelf graag te zien door te starten met de volgende kleine stapjes in de richting van zelfwaardering. Langzaam aan zal dan jouw positiviteit terugkomen.

        • Noteer minstens 10 dingen waar jij goed in bent
        • Noteer minstens 5 dingen waar jij van vindt dat je aan moet werken
        • Kies uit bovenstaande zaken één werkpunt en splits dit op in kleine stapjes. Las je hierin slaagt zal je zelfbeeld een enorme boost krijgen. En dan op weg naar werkpuntje nr. 2.
        • It’s all-in your mind, jij bent en blijft baas over je gedachten. Gebruik daarom positieve peptalk en herhaal dit regelmatig.
        • Wees lief voor jezelf en niet kritisch
        • Sta open voor complimentjes en zeg dankjewel, wimpel ze niet weg maar noteer ze desnoods en hang ze zichtbaar op.
        • Wees dankbaar voor wat je wel hebt in plaats van te klagen over wat je zou willen hebben
        • Kom eens uit je comfortzone, jij bent tot meer in staat dan je jezelf doet geloven
        • Negatieve gedachten over jezelf zitten soms erg diepgeworteld. Het helpt soms om ze op papier te zetten. Als het je alleen niet lukt om uit die negatieve spiraal te komen zoek dan hulp want jij verdient beter.

         

        Een liefdevol gevoel naar jezelf toe zorgt automatisch voor betere en gezondere keuzes,

        ( dit geldt trouwens voor elk domein in je leven),

        waardoor jij een gelukkiger en gezonder iemand wordt.

        Als dit iets is waar jij op dit moment mee worstelt dan wil ik je hier graag mee helpen.

        Bel of sms gewoon even naar mijn nummer of stuur me een mailtje. 

         

         

         

         

         

         

                 

        Wil jij leren hoe je op een gezonde manier gewicht verliest?
        Bel of mail dan nu!

        0496 088 291

        heidi@healthy-with-heidi.be

        Afvallen met FUN kan!!
        Copyright 2019 Powered by – Privacy Policy – Cookiebeleid

        Hoe (on)gezond is wijn ?

        Hoe (on)gezond is wijn ?

             

                   

        Weekendje Wijnfeesten in de Moezel !

        Het moment om even uit te zoeken hoe gezond wijn nu eigenlijk is !

        Woooow, zoveel tegenstrijdigheden tegenkomen over wat betreft het al dan niet gezond zijn van wijn had ik niet verwacht. Het ene onderzoek is er van overtuigd dat 1 tot 2 glaasjes wijn per dag maken dat je langer leeft terwijl een ander onderzoek dan weer luidop verkondigd dat ook matige drinkers het risico lopen op een beroerte of hartfalen.

         

        Eerst de voordelen want die horen we natuurlijk het liefst.

        1. Een matig gebruik van alcohol vermindert het risico op hart- en herseninfarcten.                                                                                                                Wat matig is wordt dan weer minder duidelijk omschreven ?!
        1. Wijn bevat polyfenolen( bevindt zich in de pitten en schillen van druiven) die de goede cholesterol in ons lichaam bevordert.                                  Dit voordeel geldt vooral voor rode wijn waarin de schillen en pitten mee vergisten)
        1. Hoe hoger de druiven geteeld worden, hoe meer polyfenolen er aanwezig zouden zijn.

        4. De stof resveratrol zou genen stimuleren om veroudering tegen te gaan. Dit is voorlopig alleen op proefdieren echt bewezen.                                                                                                                                                                                                                                                                                            5. Wijn helpt te ontspannen, schenkt genot, brengt mensen samen en creëert sociale banden.

        De negatieve effecten van wijn zijn te wijten aan de stof sulfiet die eraan toegevoegd wordt. Dit doet men om de wijn te behoeden voor oxidatie en bacteriën. Sulfiet kan er de oorzaak van zijn dat je hoofdpijn krijgt, een tekort aan vit B veroorzaken en sommige mensen zijn er allergisch voor. In die optiek is rode wijn gezonder dan witte wijn omdat aan rode wijn van nature meer antioxidanten zijn toegevoegd en er dus minder sulfiet moet worden toegevoegd.

        Als je overdrijft met alcohol komt dat uiteraard niet ten goede aan je lever. Met mate is dus de boodschap.

        Een bijkomend interessant weetje :

        Wijndrinkers kopen veel meer gezonde voeding in vergelijking met bierdrinkers die eerder gaan voor ongezonde voeding. Een wijndrinker zal eerder kiezen voor olijfjes, kaas en natuurlijke noten terwijl de bierdrinker eerder gaat voor chips, borrelsnacks en borrelnootjes. Wijn drinken lijkt dus samen te hangen met gezondere eetgewoontes.

         

        En wijn en onze lijn ?

        Zowel de Harvard Medical School als de Washington State University onderzochten het effect van het drinken van rode wijn. En het is bewezen dat het stofje resveratrol dat in rode wijn zit ‘wit vet’ omzet in ‘bruin vet’. Het verschil tussen deze 2 soorten vetten is dat wit vet enkel in ons lichaam wordt opgeslagen terwijl bruin vet ook calorieën verbrandt.

        Daarnaast heeft resveratrol nog een andere positieve werking. Het zorgt ervoor dat je minder snel gaat snacken door het voldane gevoel dat je ervan krijgt. Dit stofje zit, naast rode wijn, ook in blauwe bessen, druiven en aardbeien.

        De conclusie, twee glazen rode wijn voor het slapengaan kan je daadwerkelijk helpen om af te vallen !

        Als dat geen goed nieuws is, 😜

        Santé !

         

         

         

         

                 

        Wil jij leren hoe je op een gezonde manier gewicht verliest?
        Bel of mail dan nu!

        0496 088 291

        heidi@healthy-with-heidi.be

        Afvallen met FUN kan!!
        Copyright 2019 Powered by – Privacy Policy – Cookiebeleid